WHO-Empfehlung für Vitamin C?
- Artikel
- 2023-06-09
Laut zwei amerikanischen Forschern liegt die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlene Vitamin-C-Menge zu niedrig. Die WHO gibt an, dass 45 mg Vitamin C pro Tag für die Gewebereparatur nach der Wundheilung ausreichend sind. Die Forscher behaupten jedoch, dass selbst 65 mg pro Tag nicht ausreichen, da das verheilte Gewebe auch nach sechs Monaten noch schwächer als normal ist.
Ursache für dieses Missverständnis war eine Studie aus dem Jahr 1944, die angeblich zeigte, dass für eine ordnungsgemäße Wundheilung nur 10 mg Vitamin C nötig seien. Die beiden Forscher analysierten die Ergebnisse erneut und stellten mithilfe neuer statistischer Methoden, die zu diesem Zeitpunkt noch nicht verfügbar waren, fest, dass das Narbengewebe in der Gruppe, die durchschnittlich 10 mg pro Tag einnahm, um 42 % geringer war als in der Gruppe, die Take 80 einnahm mg pro Tag.
Basierend auf den verfügbaren Daten empfehlen die Forscher 96 mg pro Tag (80 mg multipliziert mit dem Faktor 1,2), um der Bildung von schwachem Gewebe vorzubeugen. Für „pathologisches Gewebe“ konnten die Forscher keine definitive Empfehlung aussprechen, geben aber an, dass die Einnahme mindestens 90 mg pro Tag über 6,5 Monate betragen sollte.
Die Studie von 1944, die kurz nach dem Krieg durchgeführt wurde, konzentrierte sich hauptsächlich auf Teilnehmer mit schwerem Vitamin-C-Mangel, wie zum Beispiel Skorbut, bei dem nicht genügend Kollagen produziert werden kann. Darüber hinaus haben die Untersuchungen zwar zu der Annahme geführt, dass die Einnahme von Vitamin C möglicherweise wenig mit kardiovaskulären Pathologien zu tun hat, doch gelten solche Empfehlungen für 97 % der Bevölkerung und daher nicht für alle.
Quelle: Hujoel PP, Hujoel MLA. Vitamin C und Narbenstärke: Analyse einer historischen Studie und Auswirkungen auf kollagenbedingte Pathologien. Bin J Clin Nutr. 2022; 115(1):8-17 doi:10.1093/ajcn/nqab262
Haben Sie nicht gefunden, wonach Sie gesucht haben? Suchen Sie weiter in der
