Mandeln gut für die Darmgesundheit
- Artikel
- 2023-04-28
Der Verzehr einer täglichen Portion Mandeln kann zu einer gesunden Darmflora und einer stärkeren Darmwand beitragen. Denn Mandeln regen die Produktion von Butyrat an, einer kurzkettigen Fettsäure, die das Wachstum gesunder Darmbakterien fördert und die Darmschleimhaut stärkt. Darüber hinaus kann Butyrat die Aufnahme von Nährstoffen durch den Darm fördern.
Leider kann eine Ernährung mit Fast Food und verarbeiteten Lebensmitteln den Butyratspiegel senken. Das zeigte eine Studie des King's College London mit 87 Freiwilligen, die regelmäßig ungesunde Snacks wie Schokolade oder Chips aßen. Um zu untersuchen, ob Mandeln eine schlechte Ernährung ausgleichen können, teilten die Forscher die Probanden in drei Gruppen ein. Eine Gruppe ersetzte ihre ungesunden Snacks täglich durch 56 Gramm ganze Mandeln, die zweite Gruppe aß die gleiche Menge gemahlene Mandeln und die dritte Gruppe aß kalorienarme Muffins.
Nach vier Wochen war der Butyratgehalt in beiden Mandelgruppen signifikant höher als in der Muffingruppe. Bemerkenswerterweise hatten diejenigen, die bis zu zweimal pro Woche ganze Mandeln aßen, häufigeren Stuhlgang, was auf eine Linderung von Verstopfung hindeuten kann. Die Forscher schlussfolgern, dass sich Mandeln auch bei ungesunder Ernährung positiv auf die Darmgesundheit auswirken können.
Quelle: 1 Am J Clin Nutr, 2022; doi: 10.1093/ajcn/nqac265
Haben Sie nicht gefunden, wonach Sie gesucht haben? Suchen Sie weiter in der
